cuisine_indienne

La cuisine indienne est sans doute la cuisine la plus colorée et parfumée qu’il soit. Elle est aussi riche et variée que le pays est vaste, puisque du nord au sud, on y retrouve une multitude de saveurs et de mets.

La gastronomie indienne sait aussi bien marier les volailles, poissons et crustacés que les légumes. La cuisine indienne est souvent à tort qualifiée de « forte » ou de « pimentée » alors qu’elle est en réalité subtilement épicée et parfumée !

Nous servons tous nos plats sur des chauffe-plats et accompagnés de leurs 3 sauces : verte, blanche et rouge.